hakuhen-060718
７月の１８日
雨だ。
JACKまで歩くのも面倒だ。
帰宅。
冬瓜を薄く切って、キムチと炒める。
塩、麺つゆ、オイスターソースで味つけ。
水気が多い為か、なかなか味が決まらない。
玉子を回し入れて完成。
キムチの酸味が効いた面白い味になった。
昨日煮た冬瓜。
鳥皮をじっくり炒めて、その脂で玉ねぎも炒める。
水をさし、沸いたらしめじも投入。
かつおだしと塩、麺つゆで味つけ。
冬瓜が煮えたら火を止めて一度味を染ませる。
本日温め直して食す。
適当な味付けでも旨い。
雨だ。
JACKまで歩くのも面倒だ。
帰宅。
冬瓜を薄く切って、キムチと炒める。
塩、麺つゆ、オイスターソースで味つけ。
水気が多い為か、なかなか味が決まらない。
玉子を回し入れて完成。
キムチの酸味が効いた面白い味になった。
昨日煮た冬瓜。
鳥皮をじっくり炒めて、その脂で玉ねぎも炒める。
水をさし、沸いたらしめじも投入。
かつおだしと塩、麺つゆで味つけ。
冬瓜が煮えたら火を止めて一度味を染ませる。
本日温め直して食す。
適当な味付けでも旨い。
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