●MASHな生活の剥片●

１１月の８日(夕飯片)


松茸なるものを買ってきた。
中国産の見切り半額品だがな。

薄く切って焼いてみる。
うーん、味が良くわからん。
熱燗に入れても…？味がわからん。
ホイルで酒蒸しにしてみる。
うーん？食感は良いけどな、わからん。
面倒になり、茄子と炒めるｗ
繊細さのかけらもない調理だが。
ああ、独特の香りあるわｗｗｗ

かすりを思い出しながら作る一品。
白髪ネギにタコのぶつ切り。
醤油と塩昆布、煮きった酒を加えて、
冷蔵庫で数時間寝かす。
タコネギ美味しいよ。

ハツのブロックに塩ふって4時間くらい寝かす。
鉄板でブロックのまま焼いて切る。
んまいわー。

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１１月の８日(ブランチ片)

ケンタ骨を中火で１時間ほど煮出す。
再チャレンジだわ。
今回は白濁した良いスープが取れる。
今後も骨はとっておくべきだな。
人参とレタス、玉ねぎを細かく切って炒め、
お湯を足して野菜スープ作成。
昆布と乾燥しめじをぬるま湯に入れ、出汁を取る。
３種のスープを混合！
…はっきりいって微妙(苦笑)
普通に悪くないんだが、良い鶏スープがもったいなかったか。

パスタを茹でて、ごま油、すりごま、味噌、玉子とあわせる。
熱いうちにプロセスチーズを一枚溶かすとコクが出る。
和風カルボナーラのようなもの、うまうま。

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１１月の７日

[めりけんはとば](伊勢佐木町)
ホッピー(たしか380)、１７時以降はお通しで200円か。
昼の方がお得感が強いな。
たこ焼きとミニお好み焼きのセット(500)
ナカ(180)
焼き物、皮(80)豚レバー(140)と何だったかな。
以前に来たときより、変な価格帯のメニューも整理されたし
粉もん食べたいときにはなかなか重宝。


[大鵬](吉田町)
課題店の開拓ですよ。
宮川町近辺の大鵬とは別の店。
瓶ビール(大瓶650)
お通しがタコとマグロ、結構おおぶり。
これだけでも、かなり食える。
しめさば(480)
最近食ったしめさばの中では特上の味、量もある。
フグの唐揚げ(550)
熱燗(310)×３たぶん大関。
〆て２人で￥3,120-

こーゆー店に出会えるからたまらない。
復習しなきゃね。

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１１月の６日

[やきとり平助](関内)
10月7日開店の立ち飲み屋、後払い。
ホッピー(450→250)
氷無し選択可、中ジョッキ。
豚かしら(150)しろ(150)鶏レバー(150)
なかなか悪くない。
しろは価格的に今一つ。
個人的には蔵元の梅酒が置いてあるのが高評価。
コップ酒550は高いな。

部屋呑み。
レタスたっぷり、玉こんにゃく。
鮭白子の酒蒸し、ウニたっぷり。
ウニ丼がうまー。

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１１月の５日

夜中の３時半、腹が痛い。
しばらくごろごろしていたが、
痛みでだんだん目が冴えてくる。
１１９に初めて電話、夜間受付の病院を教えてもらい、
病院に連絡、自力タクシーで移動。
体力が切れてきて、待合いのソファーで横になる。
でも体勢変えても痛みが変わらないんだ(^^;
４時半くらいから、内科診療、レントゲンにCTスキャン、
採血して点滴(？)が、たぶん５時半頃か。
採尿したいが、尿が出ない。
座薬と痛み止めで、ようやく少し楽になる。
時間わからんが少しうとうと。
採尿完了して、日中の外来泌尿器科。
夜のタイミングでは内科の先生しかいなかったのだな。
診察終了して、尿道結石との結論。
痛みが継続するのが非常につらいものですよ。

まいったまいった。

出涸らしのお茶をガバガバ飲んで、
こんにゃく、つみれと麩の煮物。

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１１月の４日

きゅうり、オリーブマヨと坦々マヨ。
椎茸とイワシつみれ煮。

節制ですか、覚えてますよ。

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１１月の３日

ぺるそなー。

ポテサラ、人参サラダ、鮭ハラス蒸し。
ソーセージと、椎茸わわ菜煮物。
新米おいしいです。

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１１月の２日

BASIL→第一亭。
焼売が無くなったのは残念。
久しぶりのパタン旨し。

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