●MASHな生活の剥片●

１２月の１２日(呑み片-2)

ゴールデン街に迷い込み。
そういえば、久しく都橋もご無沙汰だな、と懐かしくなる。

あれ、路地を通り過ぎ、日清食品のビルに見覚えがある。
そのまま、大通りを外れてふらふら。
呑み屋へは迷わず行ける方向音痴。

[山根商店](新宿)
日本酒(320)
コップで温かいの。
モツ煮(350)
この臭みが少し残るモツ煮、懐かしい味。
モツはシロだけかな、とろとろに柔らかくほどける。
記憶(記録)をたどると、３年前より煮込みだけ30円値上げ。
焼き物でシロ、カシラ(各100)
〆て￥870-

この一角は新宿とは別世界。
また3年くらい経ったら迷い込むかな。

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１２月の１２日(呑み片-1)

通り道で復習。
再生酒場系のモツ煮専門？店。

[沼田](新宿三丁目)
新宿ハイボール(390)
東京下町ハイボール系の味ね。
お通しが、キュウリとキャベツの浅漬け。
煮込み塩ニンニク仕立て(390)
そういえば量はひかえめだっけな。
味はしっかり、万人にお勧めできる。
ハイボールお代わり。
モツジャガ(390)
調理場への符丁が”MG”だったｗ
あ、想像してしかるべき、肉じゃがのモツ版か。
タマネギ、人参、シラタキにも崩れたジャガイモがからむ。
ジャガイモも大きく、中まで味が染みている。
モツが3枚くらいしか入ってないのは寂しいが、
この味は甘めでほっこり、好きだな。
〆て￥1,635-

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１２月の１２日(昼飯片)

新宿に出てまいりました。
昼飯はどこで食うかね、と西口をふらふら。

[昆ぶ家](新宿)
ミニかき揚げ丼と昆ぶ家うどんのセット(600)
うどんは出汁がきれいで旨い。
かき揚げも揚げたてさくさく、
これはランチとして満足よ。

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１２月の１１日

ここ数日、やたら暖かいぞなもし。
菜飯も美味しいよね。

[第三福ちゃん](渋谷)
ウーロンハイ(370)
フルーツホヤ(370)
マグロメンチ(不明)
コップ酒(320)
金華サバにぎり(630)は、まだ出せないとの事、残念。
あなご蒲焼き(320)
やっぱり2枚は来ますよねー。
プリプリして旨い。
注文したタイミングで、フグの天麩羅(3枚320)が
揚がったが、諦めざるを得ないのが残念。
へー、ホヤの天ぷらなんてのも、出ることがあるとの事。
〆て￥1,640-

年末はたぶん30日まで、年始はまだ不明ですって。

さぁ、帰って洗濯だ。

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１２月の１０日

きゅうどんきゅう、だからどん。

[津和野](関内)
あれま、賑わっておりますわ。
普段、調理場やってる兄ちゃんまでもフロアに出てきたり。
サービスのコップビールに、お通しが切り干し大根。
瓶ビール。
さんま酢〆(380)
結構〆方は強いが、脂乗っているのでまずまず。
豚レバ唐揚げ(350)
これは柔らかくて臭みがないわ。
熱燗を１本。
牛もつと野菜の味噌煮込み(400)
これもうまいね。
〆て￥3,000-

帰って、釜上げスパ。
カレーやバジルやタラコ等。

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１２月の９日

野菜鍋が延々と食べきらない。
次々と中身を足すからなんだけどさ。
今こそ匠の技を出す時か。

市販のカレールーと、クミン、クローブ、
カルダモン、ターメリック、一味唐辛子を投入。

(ここから例の音楽)
まぁ、なんてことでしょう。
雑多な野菜が詰め込まれ、濁りきっていた鍋の中に、
調和のとれた黄金の煌めきが生まれました。

今夜はカレーライスです。
付け合わせは、桃屋の塩らっきょ。
ズパイス辛くて旨い。
休肝。

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１２月の８日(呑み片-2)

[ひいらぎ]の鯛焼きも気に入って頂けた模様。
案内した甲斐があるってもんです。

[※※※※](恵比寿)
影虎(290)
磯自慢(430)
ハツニラ炒め(430)
うはｗｗｗもやし大量ｗｗｗ

それがまた。味付けも良いつまみなんだ。
帰山(250)量が少ないので100円で呑みきり。
みかん酒(300)
南部美人(250)
鳳凰美田(320)
塩辛(150)
武蔵野(280)
久礼(280
〆て二人で￥2,880-

雰囲気感じ取ったのか、大将にblogには載せないでと言われた。
でも書かないと自分のメモに使えないので、
今後は店名を伏してての記録に致します。
今日の一押しは、みかん酒と鳳凰美田。
あ、2品だ。

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１２月の８日(呑み片-1)

ニコリ冬号入手。
老後の楽しみがまた１冊(^^;

[梅暦酒店](恵比寿)
まずはビール×２
本日の一品は湯豆腐。
薬味の赤い柚子胡椒は香りが高い。
実の部分で作るから赤いんだって。
湯豆腐のお代わり。
煮立たせないのがコツらしい。
日本酒×２
北海道の人への贈り物は、果物が喜ばれるらしい。
本日、煮卵は無し。
笹かまを注文。
〆て二人で￥2,460-

年末は(たぶん)26日までの営業、との事。

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