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●MASHな生活の剥片●
やりたいことが多すぎて時間が足りない。
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2008-10-31(Fri)
hakuhen-081029
１０月の２９日
家で軽く呑む。
肝ちゃんの事へたに考えてね、
なんかダメだ。
酔いも早いかなぁ
[0回]
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2008-10-29(Wed)
hakuhen-081022
１０月の２２日
関内セルテの地下に、いつのまにやら
スーパー"あおば"が入店している事を発見。
昔、肉のハナマサがあり、無くなってがっかりした場所だ。
これは仕事帰りに使いやすいぞ。
レジの方に聞いたら、やはり今月１日に開店との事。
ひゃっほー。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081024
１０月の２４日
[里葉亭]
食前酒のゆず酒。
お通しエシャレット。
生ビール×２、ウーロン茶。
お新香盛り合わせ。
カブ、おくら、なす、胡瓜、みょうが、大根。
長芋
のぬか漬け。
牛のモツ煮。
牛タンステーキ。
熱燗2合。
スモークチキンとつくね。
手羽先、すきみ(ネック)
丹波の黒豆、箸休め。
ハツ
白レバー
熱燗おかわり3本目だな
ピーマン。
かわ。
レモンサワー(400)ともも酒(600)
〆て￥27,900
たまの贅沢はいいな。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081023
１０月の２３日
休肝日。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081021
１０月の２１日
ナスのマリネっぽい物の試作。
ナスは厚めの半月に切って、塩とレモンで漬け、
軽く漬かったところで、オリーブオイルとねりからしを
混ぜた物を和える。
実際はねりからしが油に馴染まなくて一苦労。
やり方を考えなくては。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081026
１０月の２６日
ナスのマリネっぽい物の試作、その２
ナスは賽の目に切り、塩とレモンで軽く漬ける。
ここまでは一緒。
ねりからしを同量程度のマヨネーズで溶いて、
その後でオリーブオイルと混ぜ、ナスと和える。
これでＯＫ。
もう一品、ナスペースト。
ナスは皮をむいて、小さめに切る。
バターで炒めて日本酒、鶏がらスープ(粉末)、クローブ、クミンを加え、
潰しながら、少しねっとりするまで炒める。
最後に味噌と練り合わせる。
絶品うまー。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081025
１０月の２５日
休肝日。
久しぶりにあらどる。
喧嘩屋が強くなって楽しい。
[0回]
2008-10-28(Tue)
hakuhen-081027
１０月の２７日
ぼかぁ疲れたよ。
[細雪](渋谷)
ホッピー×2
この店は癒されますよ。
客も良いしね。
肉豆腐とマグロ。
あこう鯛が無いので代わりに”本物の”金目鯛。
旨いわ。
ソトを一つもらって〆。
〆て二人で￥3,000-ちょい。
[0回]
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