●MASHな生活の剥片●

７月の２６日(昼片)

有隣堂パズルフェア。
本を並べているだけではなく、実際に遊べる展示が多く楽しい。

久しぶりに大衆…は3時からか。
美味しいビールが呑みたいな。

[たなぼた](福富町)
生ビール(300)
焼き鳥(200)
トマトハイ(250)
満足である。

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７月の２５日

久しぶりにDUKE、に行こうと思ったが、今日もギリギリの時間。
あきらめて家で休もう。

酒の割り材を買うために馬車道で降りてドンキー経由。
今日も知り合いが仕事に来ているはずだな、と
じぃえんとるまんを通りすがりに覗く。
うん、いない。
そりゃ、毎日呑んでいる訳ゃ無いよな。
と、信号を渡ろうとすると前から見知った顔が…
みんなで笑いながら、じぃえんとるまんに入店。
初めてステーキ(500)も食ったが、うまい。
さすが最高級つまみ。

ドンキーが空いている時間には解散しました。

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おつまみ(2代目)が耐熱皿も感動しなかったよ。
でも、MASHで接客したいです。

*このエントリは、ブログペットの「おつまみ(2代目)」が書きました。

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７月の２４日

タバコの自販機で500円呑まれる。
連絡大事です。

3軒ばかり回る(たまや→蔵人→BASIL)
最後BASILでウナギピザ(600)をいただく。
そういえば土用でしたな。
ピザとの相性に驚きの旨さ、器用な店だ。

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７月の２３日(呑み片-2)

手羽先鍋は無事でした。
安心してハムカツで一杯。

あ、そうそう、プラム酒・コーヒー酒は良い感じに
色づいていきなり旨そうです。
でも一月は我慢だな。

[虎](関内)
お呼び出しが来て、酒チョイス。
ビールに焼酎、板わさ、サラミに他も何か。
変わっているか変わっていないか。

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７月の２２日

中華街（日昇）で肉まん購入。
割ってみると黒いよ、岩のりまんだ！
ラベル貼り間違えているぜ。
旨かったから良いものの、いきなりの変化球であった。
次に肉まんを買うのが楽しみだ。

・ナスの寒天よせ
ナスを小さめの角切りに切って寒天入りの出汁で煮る。
酒と生姜、餃子も入れて煮崩す。
最後に梅肉を入れて、保存容器に移す。
あら熱を取ってから冷蔵庫へ。
冷えたら一口サイズに切って皿に盛ります。
これまで作った寒天寄せの中で一番の成功作。
寒天少な目、味濃い目、梅肉が正解だな。
口にいれると具合良くほどけてｳﾏｰです。
餃子の皮の食感も良いですよ。

ゴーヤを薄切りにして塩もみ。
オリーブオイルとカルピス・レモン汁で味付け。
悪くない。

ゴーヤ漬けで残ったドレッシングで椎茸を炒める。
…これは失敗。
カルピスの甘みが悪い方向に主張してくる。
この椎茸は後で煮物に使おう。

昨日作った手羽先煮もコラーゲンたっぷりで、
うまいのであった。

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７月の２１日

洗濯の日。

横浜橋商店街まで行って、ネイサンズのホットドックを食う。
旨い。
品川の変に着飾った店より、こっちが良い。
酒を漬ける為に瓶を購入。

[浅見本店](横浜橋)でビール一杯と半分のレモンハイ。
気持ちいい店だ～。

プラム酒の仕込み。
なんせ初めてなもんで、氷砂糖の量もわからない。
とりあえず５個と１０個。
日本酒の小瓶でコーヒー酒も漬ける。
全部ベースはキンミヤ。

手羽先とキャベツ、ジャガイモを炒めて煮る。
まだ味付けはせずに明日のため。

ゴーヤとナスは薄切り塩もみ、粉末かつお出汁少々。

ゴーヤを1cmくらいの厚切りにして、豚肉と炒める。
夏のうまい物の一つだね。

グリルで作る唐揚げもどきは失敗。
うーん、直火の力が強すぎるんだな。
ホイルの力を借りて今度また試そう。

他は忘れたね。
日記は毎日つけないとダメね。

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７月の２０日

無くしてしまった箸の跡継ぎを購入。
同じ形のが無かったのは残念だが、
追加でスプーン＆フォークも購入。

[ふくべ](横浜)で軽くのどを湿らす。
あじフライが驚きの旨さ。

横浜国際花火大会。
花火熱が高まっていたんので、特別観覧席という贅沢。
すぐ近くが海だよ、打ち上げ用のハシケまで見えますよ。
始まるまではビール・日本酒呑みながら読書。
打ち上げ開始、感動の大パノラマ。
高島屋の尺玉連発の大スターマインは感慨深い。
行き帰りも想像していたより混まなかったし、
悩みながらも買った価値があった。
来年も観覧席から見よう！

[味香園](石川町)でもう少し呑む。
春雨に麻婆炒飯が旨い。
ここも要復習、次回は激辛麻婆だな。

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