●MASHな生活の剥片●

１月の２日

少し胃もたれしている雰囲気ではあるが、問題なし。
今日も呑んで食って。

トイレの電球が切れる。
この部屋ももうすぐ出るのにタイミング悪い。
年末には台所の電気も切れたしな。
しょうがない、交換だ。

おせちも良いけどカレーもね。
ココイチで、チキン煮込み+ナス3辛カレー持ち帰り。
ああ、嬉しい。

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１月の１日

雑煮にかまぼこ、伊達巻き。
黒豆、昆布、田作り(もどき)、
おなます、里芋、ほうれんそう。
ますの寿司。

のんびりテレビを見つつ、久しぶりの
酒を飲んでいたら腹痛に襲われる。

ぐったり寝込んで快復したら、
元旦が終わっていた。
むむー(-_-;

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あけまして
　おめでとう
　　ございます

みなさまと自分自身の
　肝臓と胃袋に
　　幸多い年でありますように

今年の鏡餅です。
こう見ると、1位2位3位みたいになってます。

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１２月の３１日(年越し片)

牛肉とモヤシを炒める。
いい牛肉は旨い。

豚肉とモヤシを炒める。
いい豚肉は旨い。

大根おろしがまた美味しい。

せっかくの大晦日だから泉平のいなり寿司。
やはり旨いよん。

正月用のタコを少し切る。
日本酒が欲しくなりますなぁ。

紅白を見ながら、正月料理の準備。

23時半を過ぎたら、そばを茹でてね。
出汁をかけて、上にほうれん草と
かき揚げとかぼちゃの天ぷらをのせる。
うーん、味がうすい、かな。

素面で迎える新年です。
いつ以来だろうか(苦笑

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きのうは発泡しなかった。

*このエントリは、ブログペットの「おつまみ(2代目)」が書きました。

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１２月の３１日(料理片)

正月料理準備。

干し姫鱈を水で戻す。
出汁と酒、醤油で煮つける。
たぶんOK。

鱈の戻し汁と昆布、出汁パック、
人参少々で出汁を取って、
今後の出汁のスペアにしておく。

昆布と出汁パックの二番だしに、
煮干しの出汁、結び昆布を加える。
これが、今日明日の出汁ベースだ。

出汁を取った後の煮干しと人参の皮を
バターと醤油、酒、砂糖、一味唐辛子で
炒め煮にする。
田作りの代わりです。

出汁ベースに里芋を入れて茹でる。
箸が通る程度になったら、取り出して
酒と塩で煮っころがす。
味見したが、なかなかグー。

結び昆布が柔らかくなったら、
人参の皮と煮つける。
…醤油で煮てるものばかりだな。

ほうれん草を茹でる。
これで青い色目も使い放題だ。

そうそう、大根と人参も薄切りにして、
塩もみして、乾燥めかぶも加える。
粉末かつおだしと酢を加えて
なますもなんとかなるだろう。

出汁ベースには大根と鶏肉を加えて、
年越しそばに備えます。

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１２月の３０日

掃除。
ベッドも解体する。

長らく食べていた、野菜スープも食べ終わる。
ようやく、正月の準備ができる。

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１２月の２９日

大物の洗濯。
大掃除はしないつもりだったが、
いろいろ片づけ始めてしまう。
まぁいいか、引っ越し準備だ。

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