９月の２７日(〆片)
部屋で呑んで、軽く酔って〆作成。
蕎麦を茹でて、スープは以下のレシピ。
味覇、ほんだし、レモン汁、日本酒、砂糖、胡椒。
味見して足りない分、塩追加。
最後に玉子落として崩して、ひと煮立ちで、完成。
レモンの酸味に胡椒の辛味が、多国籍感を醸し出して旨い。
部屋で呑んで、軽く酔って〆作成。
蕎麦を茹でて、スープは以下のレシピ。
味覇、ほんだし、レモン汁、日本酒、砂糖、胡椒。
味見して足りない分、塩追加。
最後に玉子落として崩して、ひと煮立ちで、完成。
レモンの酸味に胡椒の辛味が、多国籍感を醸し出して旨い。
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