１１月の２４日
カレー準備。
牛ブロックは大きめに、
玉葱、人参、じゃがいもは、
小さく適当に切って鍋に投入。
ひたひたに水を入れて、煮込み開始。
肉以外は煮溶かすですよ。
ダイミョウザザミ。
1戦目は遭遇出来ず。
2戦目は時間ギリギリで狩れた。
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１１月の１５日
ハンバーグ風とレタスともやし
豚こまを包丁で叩いて、塩を入れて練り、
パン粉とマヨネーズも加えて焼き上げる。
うまー。
フルフル討伐。
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１１月の３日
のんびり朝寝して、洗濯。
昼ご飯に山根子。
噂通り、野菜がたっぷり食える店だった。
バジルの収穫。
今年はさすがに終わりでしょう。
洗って刻んでバジルオイルに加工。
もやしピーマン鮭を陶板で焼いて、
ちゃんちゃん焼き風。
レタスとソーセージ。
生バジルでカプレーゼ風。
もやしと塩辛。
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１０月の２６日
ほっともも。
良い酸味じゃないか。
鶏焼きの検証。
陶板直火皿では、やっぱり温度が高すぎるな。
サラダ菜と鳥はむ。
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１０月の２４日
思い立ってドミニオン注文。
買い物がてら昼飯。
最近お気に入り、PortTerraceCafe。
日曜日だとビールも売っているんだ。
うまうまで満足。
巨大ナスをナス味噌ペーストに加工。
でかいので切るのも一苦労。
ちょっと塩っぱくなったが美味。
さらに茄子皮と人参皮のキンピラと、麻婆茄子。
陶板直火皿で鶏肉とピーマンを焼く。
良い皿を手に入れた。
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１０月の２１日
雨が降ると、電車が蒸し暑いんだよ。
贅沢焼きそば。
肉は最初に焼いて最後に入れ戻し。
キャベツ千切りは炒めずに混ぜる。
良い肉は高いだけあるよな。
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９月の２４日
夕飯はたっぷり野菜。
すりながし風。
具は筍と人参、カイワレ大根。
かいわれの主張がはげしい。
筋子豆腐にもやし。
四角豆と玉子の炒め物。
初めて食ったが、ブロッコリーの芯っぽい味。
ゆでジャガイモに生ほや。
ほやには日本酒だね。
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８月の３１日
久しぶりの煙草。
止める気はないが、身体的な問題は無し。
居酒屋巡りを減らしたり、
ポーカーをやらなければ我慢できるかな。
ピーマンの肉詰めに初挑戦。
ひき肉に玉葱みじん切り、塩胡椒、
クローブに五香粉を少々、卵半分を練るザンス。
ピーマンは縦半分に切る。
試したが、へたは取らないほうが仕上がりが良い。
切ったピーマンの種を取って、タネを詰めるｗ。
卵液とパン粉をつけてフライパンで焼いて完成。
ピーマン側に上手く衣が付かなかったので、
見た目は少し難だが、中々の味でないか。
肉詰めの技能を得た。
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■何か一言
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