●MASHな生活の剥片●

１２月の１０日

きゅうどんきゅう、だからどん。

[津和野](関内)
あれま、賑わっておりますわ。
普段、調理場やってる兄ちゃんまでもフロアに出てきたり。
サービスのコップビールに、お通しが切り干し大根。
瓶ビール。
さんま酢〆(380)
結構〆方は強いが、脂乗っているのでまずまず。
豚レバ唐揚げ(350)
これは柔らかくて臭みがないわ。
熱燗を１本。
牛もつと野菜の味噌煮込み(400)
これもうまいね。
〆て￥3,000-

帰って、釜上げスパ。
カレーやバジルやタラコ等。

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１２月の９日

野菜鍋が延々と食べきらない。
次々と中身を足すからなんだけどさ。
今こそ匠の技を出す時か。

市販のカレールーと、クミン、クローブ、
カルダモン、ターメリック、一味唐辛子を投入。

(ここから例の音楽)
まぁ、なんてことでしょう。
雑多な野菜が詰め込まれ、濁りきっていた鍋の中に、
調和のとれた黄金の煌めきが生まれました。

今夜はカレーライスです。
付け合わせは、桃屋の塩らっきょ。
ズパイス辛くて旨い。
休肝。

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１２月の８日(呑み片-2)

[ひいらぎ]の鯛焼きも気に入って頂けた模様。
案内した甲斐があるってもんです。

[※※※※](恵比寿)
影虎(290)
磯自慢(430)
ハツニラ炒め(430)
うはｗｗｗもやし大量ｗｗｗ

それがまた。味付けも良いつまみなんだ。
帰山(250)量が少ないので100円で呑みきり。
みかん酒(300)
南部美人(250)
鳳凰美田(320)
塩辛(150)
武蔵野(280)
久礼(280
〆て二人で￥2,880-

雰囲気感じ取ったのか、大将にblogには載せないでと言われた。
でも書かないと自分のメモに使えないので、
今後は店名を伏してての記録に致します。
今日の一押しは、みかん酒と鳳凰美田。
あ、2品だ。

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１２月の８日(呑み片-1)

ニコリ冬号入手。
老後の楽しみがまた１冊(^^;

[梅暦酒店](恵比寿)
まずはビール×２
本日の一品は湯豆腐。
薬味の赤い柚子胡椒は香りが高い。
実の部分で作るから赤いんだって。
湯豆腐のお代わり。
煮立たせないのがコツらしい。
日本酒×２
北海道の人への贈り物は、果物が喜ばれるらしい。
本日、煮卵は無し。
笹かまを注文。
〆て二人で￥2,460-

年末は(たぶん)26日までの営業、との事。

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１２月の７日

CD整理に飽きて、散歩兼昼飯。

[すぴか](都橋商店街)
カツ丼セット(780)
肉がやたらカタい。
うどんの出汁がぼやけている上に薄い。
某食堂のうどんの方が10倍旨い。
失敗した。

トイレットペーパー特価248円に大喜び。
夜までCD整理の続き。
連絡が遅れて残念。
塩豚がうまい。

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１２月の６日

献血。
横浜～反町の道も覚えた。

[めりけん波止場](伊勢佐木町)
たこ焼きや焼き鳥持ち帰り用調理場裏に、イートイン、
じゃないな、4人席２つ、カウンター5席の小さい店。
昼っからやっているのは良いな。
ホッピーセット(380)
小さい中ジョッキに氷入り。
お通しにキャベツが出てきた。
味付けは、塩＋ごま油。
この単価が安い店で、お通しが出るとは想定外。
これをサービスで出せるか、目先の利益確保で
2･300円取るかで評価は雲泥の差になる。
たこ焼き屋のたこぶつ(390)
日持ちも考えてか、かなりしっかり茹でてるな。
うーん？いまいち。
もも(80)、かわ(80)、軟骨入りつくね(120)
タレは、もう少し全体的に味が足りない感じ。
ももとかわはこの価格なら十分、つくねはなかなか良い。
ナカ(200)
あまり店員も見てない感じだったが、
「ナカ入れましょうか」には、ちょいと驚いた。
持ち帰りである、お好み焼きミニ(180)が
メニューに無いが、中から注文OK。
つまみとしては素晴らしい。
メニューに無いのは、漬け物等の一品料理が、
290円～の値段設定だからかね？
〆て￥1,180-
おぅ安い。

…メモした注文の合計で￥1,430-
何か勘定忘れられたようだ。
お通しの価格も計算できず。
うーん、もう一度確認に行こう。
次回の注文は、お好みと焼き物で良いや。

おすすめ一品料理が390～500と、
テイクアウトの値段設定と何かちぐはぐ。
呑み物は維持で良いとして、もう少しつまみは安くし、
フロアーの広さにしては席数が少ないので、
立ちオンリーで回転数上げた方がいいかも。
他に、ひとり来た人も焼き物しか頼まなかったしな。

ちょいと久しぶりに意見したい店で長文失礼。

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きょうおつまみ(2代目)はMASHは市場食堂会計された！
それできのうMASHと、保温されたみたい…
それで位置は加減するはずだった。

*このエントリは、ブログペットの「おつまみ(2代目)」が書きました。

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１２月の５日

定期検査前日。

半額食に4割引のタラを煮る。
さらに今日も休肝。
きゅうきゅうどんきゅうどんきゅうきゅう。

こんだけ休肝すれば、正常値になるだろ！

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