●MASHな生活の剥片●

４月の２９日

髪を切る、さっぱり。

焼き鮭。
昔の鮭はもっと塩効いていたよなぁ。
自由に味が付けられるのは良いけど、
なんとなく昔の塩辛い味もなつかしい。
ほうれん草をゆがいて、味噌ごま油かつだしで和える。
少しゆがきが足りなかったかえぐみが残るな。
胡瓜とソーセージ。
ほうれんそうとジャガイモのバター炒め。
メンチカツ。
ヒラメとタイ、アラの南蛮漬け。
…wktkして買ったが、味付けが下手だわ。
酢が尖りすぎてるのと、揚げ方かな？

片づけもせず２０時就寝、子供かｗ

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４月の２８日

人参奴。
もやしソーセージラーメン。

休肝日。

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４月の２７日

カウントダウン。

[かすり](不動前)
お通しが油揚げ煮
ふきのとう(300)
珍味、子供に生まれなくって良かった。
かすべ煮(600)
軟骨まで食える柔らかさ、ほろりと旨い。
そうですか、大将青森出身ですか。
玉子焼(400)
魔法のフライパン。
〆て￥5,200-

あと一回入れるかな、カレンダーに予約がみっしり。
…30日勝負か。

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４月の２６日

生誕祭であります。
皆の衆、祝うが良いぞ。

バターでバナナを焼いて、上に軽くシナモンを振る。
さすが俺、誕生日の奇跡(？)

買い物行って、三崎港で軽くつまんでbookoffクリームパン。

レタスをイカ醤油であえて、アルファルファと人参マリネ。
ベーコンニラエッグ、ひじき煮と鶏スモーク。
昨日仕込んだ〆鮭。
脂もノって、べらぼうに旨い。

・〆鮭レシピ
刺身用の鮭の両面に塩をまぶして、(乾燥)昆布で挟む。
キッチンペーパーで巻いて、上からレモン汁をふる。
密閉容器かラップで巻いて半日、冷蔵庫で放置プレイ。
全部ほどいて鮭にもう一度塩をふる。
脂がのっていると、一回じゃ味がのらないのですよ。
昆布はもう一回、鮭の旨味を吸わせましょう。
濡れたキッチンペーパーは捨てて、新しく巻き直します。
酸味が好きなら、再度レモン汁をまぶします。
もう半日冷蔵庫に置いて、薄切りにして完成。
昆布も千切りにして、１品つまみでうまーです。

金の取れる一品。
と、言うか、何でどこにも売っていないのか。
完成品を好きな時に食えるなら買うから作ってくれ。
たぶん買う。
スーパーで柵1000円、飲み屋なら4分の1柵で400円。
妥当な値段すぎる、買うか悩むぐらいに。
…手間もかからないし、やっぱり作るかもｗ

はっぴばーすでー、つーみー♪

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４月の２５日

雨に負けかけながら献血。
成分献血の機械が１サイクル目でエラー。
左手に刺し直して、もう一度。
時間がかかったお詫びに、クッキーとソイジョイ。
成分の景品で米。
春のキャンペーンでレトルトカレー。
今回も大漁でありました。

外食のつもりが雨に負け。

ローメインレタス、人参サラダ、ひじき煮。
ベーコンニラ玉。
健康的でビールも旨い。
千葉の不動、はなやかな香りでこれまた旨い。

誕生日前祝いにコージーコーナーのケーキ。

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４月の２４日

DSが戻ってキターーーー。
基盤自体がまっさらになって、ボタンの押しも固いので、
修理というよりも新品を送ってきたと思われる。
送料・代引込みで￥3,500-だから損は感じない。
京都の花札屋あなどりがたし。

胡瓜にソーセージやいろいろ。
休肝日。

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４月の２３日(呑み片-2)

池田屋はまた到着できず、むら上は閉店？改装中？
がっかりばかりで大井町を脱出。

[つるや食堂](大森)
ホッピー×３とウーロン茶。
氷入りゼロキン？
ゼロ金利政策の余波がこんな所にｗ
お通しは枝豆(200？)
竹の子煮。
上新香盛合せ(350)
値段以上に、たっぷりｗ良い漬かり加減。
あじなめろう(480)
あじたたき(500)
白エビ唐揚げ(500)
サバ塩焼き。
ナカ×３
小鯵の南蛮漬け(380)
イカ塩辛(250)
熱燗2合。
塩らっきょう(350)
クジラたたき(600)
！べらぼうに旨い。
もつ鍋は残念、ありませんでした。
鯵フライ(500)白身魚フライもサービスでいただきました。
熱燗を続々と注文。
最後に、アサリ汁でも、と思ったら売り切れ。
代わりにタイのアラで汁を作りましょうか、とサービス(^^
〆て4人で￥11,180-

おみそれしました。
今度はもつ鍋を食べないといけませんね。

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４月の２３日(呑み片-1)

[肉のまえかわ](大井町)
しばらく来ないうちに混雑がただごとでなくなってる。
麒麟端麗500缶。
メンチカツとコロッケ、カレーコロッケ。
レバ、ハツあとなんだか。
お湯割(210)
ささみ刺し。

雑誌等に取り上げられて客が増えるのも、ね。
場所をゆずりあう、混んでるときには長居を避ける、
大人数で利用して、個人客に迷惑じゃないか。
常識的な事が常識で無くなって来てるんだな（嘆息
ちょっとがっかり。

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