●MASHな生活の剥片●

嬉しかったので先に記事化。

７月の２３日(呑み片)

家を出るときに、鍋を冷蔵庫に入れたか気になる。
今日も癒え呑みだな、なんて考えていたのに。
外出先から直帰の予定が、気になる立呑屋発見。
酒屋の2階の直営店。
食指がピリピリします。

[SAKAGUCHI](四ッ谷)
後払い制スタンディングバー。
ホッピー白(430)
純正ジョッキに3キン。
一杯飲んだだけで、久しぶりにわくわくmaxの新規開拓だ。
豚ナンコツトロトロ煮(350)
味噌で濃い目に味を付けているが、脂っぽくない。
果実系の酸味で後口さっぱりと仕上げている。
勉強になる、真似しよう。
雰囲気がキレイで接客も良く太鼓判な店です。
あさ開生詰酒(90ml200)
蔵元かこの店じゃないと飲めない品、らしい。
好きよ、岩手、東北、じゃじゃ麺。
もう一品、もう一杯と考えると悩み頃。
わさび菜のおひたし(300)
中小鉢に山盛り来ました(笑
しかも旨い。
菊川 にごり酒(90ml170)
その時々の仕入れによって旨い酒のレパートリーを
変えて出すってのも喜ばしいデス☆
〆て￥1,450-

残ったわさび菜は、快く包んでくれました。
すんげー良店。
要復習だが…元気で待っていてくれ、とりなべー。

-2008/07/24追記-
調べたら鈴傅も近くだった。
復習の際にはハシゴだ。

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７月の１９日

CDの整理。
どんどんPCに落として、段ボール１箱。
半分は過ぎた…はず。

昼はタンとキャベツの炊き込み。
ちょいと味が薄かった。

夜は少しだけ外にでる。
コトブキや酒店でビールと日本酒。
新生姜とかき揚げ。

ブロッコリーを茹でる。
ハムとオリーブオイル・酢・カルピスを混ぜて作った
ドレッシングできゅうりとレタスのサラダをいただく。

かじきまぐろのサクを買ってきて、
酒・醤油・生姜で漬け込む。
半身は３時間程度で食うが、
中までは漬かってない。
あ、切ってから漬けりゃいいのか。

豚肉のニンニク味噌漬け。
エリンギと炒めたんだと思う。

もう一品くらい食った気がするんだが？

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７月の１８日

何くった？
レモンサワーは覚えているが、
ろくなもん食わなかったと思われる。

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７月の１７日

レタスをちぎって、ハムを切ってのせて、サラダ。
真ん中にはエビマヨ和え。

とても良い肉を買った。
グラム600円ちかくするの。
ちょっとレアに焼いて、旨し。
付け合わせに、ジャガイモとエリンギのソテー。

タマネギをニンニクと炒める。
炒めたタマネギの半分は、コンソメと煮て、
ロースカツ弁当の半分と、ケチャップ足して炒め煮。
キャベツやキンピラ等、盛りだくさん入ってます。
耐熱皿に乗せて、玉子焼きものせて、
アルミホイルをかけてグリルで20分ほど焼く。
ホイルを外して、パン粉に粉チーズのせて、
さらに焼きます。
あ、…焦げた。
弁当リサイクルだけど味はOK。

タマネギ炒めの半分には豆板醤を加えてさらに炒め、
ジャガイモ、エリンギ、エビも加えて軽く炒める。
酒をふって、アルコールとんだら、お湯をさす。
シチューのルー加えて、塩、胡椒で濃い目に味を整える。
コクを出すために、牛乳とカルピス少々加えて完成。
パスタを茹でて、からめていただくです。
こってりと辛い、エビの風味も素敵な味です。

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MASHの「hakuhen-080716」のまねしてかいてみるね

7月の17日舌炎が必要。
半額弁当に発泡酒？
半額弁当に発泡酒。

*このエントリは、ブログペットの「おつまみ(2代目)」が書きました。

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７月の１６日

舌炎ができて味覚異常。
つまらん。
半額弁当に発泡酒。

そろそろ休憩が必要。

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７月の１５日

ふらっと野毛。
ローソン100で買い物。
やっぱり前住居は、何を買うにも恵まれていた。

仙人の扉を開け…立ちも含めて店内みっちり…
扉を閉めました。

かなり、久しぶりに。

[喫茶みなと](野毛)
トリハイ。
のんびり一杯。
〆て￥550-
値上げしたんですな。

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７月の１５日(呑み片-1)

昼飯、食い損ねたので腹ぺこー。

[さいき](恵比寿)
瓶ビール、サッポロだと黒ラベル。
お通し？3品(1300？)
はすキンピラ、麦いか、かつおのたたき。
前回と2品かぶったのは残念だが旨いから良し。
このカツオはタマネギたっぷり。
ビールも残っているが、熱燗注文です。
レンコンがまた良いお味。
熱燗お代わり。
もう一品頼みたい、ほや酢(550)
小振りだが、柔らかくてさばきたて。
その分、苦みは残るが呑んべ向けの味。
塩多めの若いポン酢かな。
熱燗おかわりですよ。
〆て￥3,800-
一杯、一本600くらいかなー。

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