●MASHな生活の剥片●

やりたいことが多すぎて時間が足りない。

≪ 2025.02│ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ≫

2006-08-29(Tue)

hakuhen-060829

８月の２９日

イカ食べたい気持ちが強まる。
これは珍しい。
スルメイカを一杯買って帰る。

さばくのは面倒だ、段取りが下手である。
もう少し手早く出来るようになりたいものだがね。

肝に味噌…が無いね、かけてみそで良いか。
…甘味がいまいち失敗。
塩とレモンを入れてごまかす。
イカと和えて即席塩辛もどき。
あとはイカ納豆と冷たい奴。

イカで満腹。

[0回]

author:MASH [23:03:43]│ Comment(0) │Trackback() │〆

８月の２７日(夜片)

くさやをどうしましょうか。
一番簡単な方法。
酒ふってフライパンで温める。
……。
温かい方が美味しいだろうが、非常に危険な香り。
いや、におい。
部屋の中では気がのらぬ。

玉ねぎスライスを水にさらし、ペーパータオルでしっかり水をきる。
火は使わないが換気扇ＯＮ！
くさやの身をほぐし、玉ねぎとマヨネーズ、七味唐辛子で和える。
休肝日で日本酒呑めないのが寂しいね。
味の評価は並。

色々放り込んだごった煮も、もうすぐ無くなるな。

[0回]

author:MASH [22:50:47]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-22(Tue)

hakuhen-060821

８月の２１日

モツと茄子の炒め。

茄子を薄切りにして、レモン汁、塩で軽く漬ける。
隠し味に粉末鳥がらスープ。
食べる時に練りからしを加えると一味変わります。
さっぱりとビールがすすみますよ。

ヤマザキの燃える夏カレーパンを久々に発見。
この辛さはただもので無いね。

[0回]

author:MASH [07:35:08]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-14(Mon)

hakuhen-060813

８月の１３日

どうにも眠い。

おからがまともな値段で売っている。
久しぶりにいいかな。

先日の大根の皮と葉っぱを炒める。
火が通ったら、大根の唐辛子煮とチクワも加え、ざっと炒める。
おから投入。
大根煮の出汁汁、麺つゆを適量。
水気がある程度抜けたら完成。
ちょいと味が濃くなったが、良し。

[0回]

過去のコメント▼

author:MASH [19:14:16]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-14(Mon)

hakuhen-060811_12B

８月１１日〜１２日(料理片-2)

2)大根の唐辛子煮
鍋に水をはり、昆布と粉末かつお出汁、
イチョウに切った大根を加える。
味付けはめんつゆ、1)で抜けた塩水、一味唐辛子。
キッチンペーパーを落し蓋にして、煮詰める。
唐辛子がぴりりと効いて、冷めても良い感じに
仕上がったのだが、外だと食べずらかったか。
もう一工夫必要だな。
見た目も地味だしねー(苦笑

[0回]

author:MASH [18:13:01]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-14(Mon)

hakuhen-060811_12A

８月１１日〜１２日(料理片-1)

持込用に浜っ子で大根を一本購入。

皮をむいて2/3は厚めのイチョウに切り、
1/3は拍子に切る。

1)名古屋風浅漬け
拍子に切った大根を塩もみ。
早く漬ける為に、水がある程度抜けたら、
水を切り塩を足す。（数回）
ある程度漬かったら、名古屋の万能調味料、
「かけてみそつけてみそ」も加えて漬ける。
半日だと漬かりが甘いがまあまあの味。

[0回]

author:MASH [18:11:23]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-08(Tue)

hakuhen-060807B

８月の７日(夕飯片)

発泡酒と一ノ蔵熟成、亀甲宮の乙類。

機嫌を直す。

ところてん。
ドンキホーテで突き器付き97円の商品。
突くのは楽しい。

カレーを一すくい。
パンをちぎり入れて、少し煮る。
コーヒーカップに入れて生卵を落とし、
上にはとろけるチーズをのせる。
オーブントースターで6分程度焼いて完成。
手軽に旨い。

おかわり。
今度は一度目の材料に水と鳥ガラスープも加え、
スープグラタン風に仕上げる。
水分が多い時にはカップの縁まで入れると溢れる。
これも旨い。

幸せ。

[0回]

author:MASH [07:49:19]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

│▲

2006-08-06(Sun)

hakuhen-060806B

８月の６日(ラストポテサラ片)

本日のポテサラ。
前回のニンニクの芽入りです。
でも賞味期限はそろそろ危ない。
では、炒めましょう。
それをコーヒーカップに入れる。
上にとろけるチーズをのせて、オープントースターで焼く。
あ、(゜д゜)ウマー。
もう一杯。
今度はポテサラの上に生卵、チーズをのせて焼く。
うん、旨ぁーい。
これは金とれるな。
…同じ味が毎回作れればの話だが(笑
久々のミラクル料理でした。

[0回]

author:MASH [23:23:42]│ Comment(0) │Trackback() │〆