●MASHな生活の剥片●

やりたいことが多すぎて時間が足りない。

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2006-02-06(Mon)

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２月の５日

-大根浅漬け-
紅大根を適当に切って、塩でもむ。
粉末かつおだしとからしを入れる。
水分抜きの為に乾燥めかぶも入れる。
一時間位で大分馴染む。
色目もいいな、旨。

大根の皮とキャベツを炒める。
味付けは塩胡椒ケチャップタバスコ。
辛くて体が暖まる。

鍋に今日はさつま揚げ投入。
あと米&麦。

満足。

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author:MASH [07:37:08]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

hakuhen-060202

２月の２日

夕方に虎発見。
退治に5時間。
うへぇ、疲れた。

しっかり食うには遅い時間だ。
こないだ煮た大根を実食。

味は良い。(不思議な味付けだが)
中までしみてるし。
ただし、…筋っぽいな。
あまり煮物向きではなかったようだ。
大根の残りはサラダか漬けるか。

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author:MASH [07:49:29]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

hakuhen-060130C

１月の３０日(喪失片)

ドンキに寄って、何か買った。
何が欲しかったんだか、未だ思い出せない。

部屋に戻って、昨日の鍋にキャベツを投入。
しらたきを湯通しして、鍋に放り込む。
味付けは…醤油？
覚えていないが、きっと美味しかったんだろう。

気がついたらベッドで寝てた。
記憶無くすほど呑んだつもりはなかったのだが。

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author:MASH [12:07:16]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

hakuhen-060129B

１月の２９日（夜片）

あー、鳥手羽が安い。
揚げ物もタイムサービスだ。
つい、買っちゃうんだよな。

昨日の酸辣湯にもやしを追加。
鳥手羽とキャベツ、なめ茸を入れて蒸し煮。
塩と鶏がらスープは少量追加。
米。
メンチカツとカニクリームコロッケ。
旨い。
また食いすぎた。

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過去のコメント▼

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１月の２８日(夜片)

お腹は空いているのに何か気持ち悪い。
軽く車に酔ったのかな。
自動車での移動は時間もかかるし大変だよ、やっぱり。

パトロールに行こうかと思っていたが、気が向かない。
辛くてさっぱりしたものが食べたい。

豆板醤と胡椒、山椒の香り出しをして、
玉ねぎ、もやしを炒める。
酒をかけてアルコールがとんだら、水、鳥ガラスープを入れる。
塩、酢で味付けし豆腐を入れる。
を、一発で味が決まった。
あー、辛酸っぱくって身体にしみる。

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author:MASH [22:08:36]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

料理

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2006-01-26(Thu)

hakuhen-060126

１月の２６日

！
ピーマン！
呼んでる。

冷凍鳥皮を火にかけ出た脂で、
豆板醤とニンニクを炒める。
ピーマンと筍を投入。
かつおだし、塩、胡椒、酒で味付け。
む…練り唐辛子と醤油追加。
旨い。
&米&麦。

…食い過ぎた。
作って全部食う必要ないって知ってるのに、学習しないな。

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author:MASH [22:09:05]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

料理

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2006-01-23(Mon)

hakuhen-060123C

１月の２３日(呑み片-3)

[ホッピー仙人](都橋)
白、いつもながら楽しい。

さて、少しものたりない。
〆炭は…やめておこう。

しらたきを湯通し、最後に少し乾燥ワカメを戻す。
しらたきバター炒めを作る。
かつお出汁、塩昆布と醤油で味付け。
あ…(゜д゜)うま。
…しまった、食欲増進。

袋麺を少量の湯で戻す。
練り唐辛子沢山。
粉末スープ。
ポイント：炒める場合にはスープ半分程度にする事
　　　　　　入れ過ぎるとしょっぱ過ぎる。
袋ラーメン焼きそば風。
旨い、がカロリー取りすぎだよな(泣
ダーイエットは飽きたから(涙

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author:MASH [23:01:16]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆

料理

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2006-01-23(Mon)

hakuhen-060122

１月の２２日

米&麦。

-麻婆豆腐-
豆板醤と胡椒、山椒を炒める。
適当なところでネギ、玉ねぎも入れて炒める。
ニラも入れよう、挽肉も投入して炒める。
にんにく忘れていた。
乾燥にんにくを水で戻して投入。
酒、練りしょうがも投入。
ここまでくると炒め煮の状態。
野菜ブイヨンと鶏がらスープも入れましょう。
味見は大事。
塩、醤油で味付け。
辛味が足りない、練り唐辛子と胡椒、山椒追加。
五香粉も入れましょう、良い感じ。
豆腐を入れる。
豆腐が温まったら水溶き片栗粉で仕上げ。

唐辛子の直接的な辛味と、
山椒の後から追いかけるピリピリ感。
辛旨が止まらない。
ちょっと挽肉が多かったかな。
これが、ご飯にまた合うなぁ。

自分で作った料理を絶賛して食ってるんだから、
幸せな人間だよ、俺って奴は。

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author:MASH [12:37:25]│ Comment(0) │ Trackback(-) │〆