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●MASHな生活の剥片●

やりたいことが多すぎて時間が足りない。

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hakuhen-061211

12月の11日

まだ鼻水が止まらない。
しかし、ベルトが…(えぐえぐ
あんかけスパ食べ過ぎだよぅ。
好きな酒も野毛も耐えるか…。

なわとびくらいやっとかないと。

納豆におくらと梅入れて、
ちょいと粉末そばつゆ加える。
良い粘りでうま。

干しひめ鱈をさっと炙って、昆布、
干し椎茸と一緒にダシを取る。
おくら、エリンギを加えて、酒、しょうが、
雪太鼓、塩でさっと味付け。
最後につまみ菜、水溶きかたくり、
玉子を加えてひと煮立ち。
ちぇっ、酒抜きでも旨いな。

ほうじ茶にしょうがを加えて飲む。
なんとも評価しづらい味だな。

ニコリ117号を入手。
久しぶりにパズル。

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hakuhen-061207

12月の7日

大事を取って直帰。

昨日の煮込み春雨。
味が染み込んでます
残った汁でニラを炒めて、
たっぷり玉子でとじる。
ネギは塩振って焼くだけ。

忠正を菊地さんちの鉄瓶でお燗。
久しぶりのお酒。
うまかぁ。
一合で我慢して、しょうが湯呑んで寝る。

しょうが湯、飲みきっちゃったな。
またハンズで買ってくるか。
うどんや風一夜薬本舗の特製しょうが湯<辛味絶佳>

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hakuhen-061202B

12月の2日(料理片)

弘明寺からの帰り道に
小林蒟蒻製造所直販の玉蒟蒻を買う。
たれ付きで250円。

大根を大きめの拍子に切って、
ごま油、砂糖を入れて炒める。
そのまま軽く蒸し煮にして中まで
柔らかくなったら、湯通しした玉蒟蒻を軽く炒める。
付属のタレを入れて、水気がなくなるまで
煮たら完成。
旨い。

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hakuhen-061120

11月の20日

みずほマイレージクラブのカードが届く。
コンビニでも夜間でも手数料がかからないのは便利。
元々が利息も出ないのに手数料取りすぎなんだ罠。

今日は休肝ですよ。

そうだ今日こそ、たぬきやっこ。
冷奴の上に粉末そばつゆを振りかけ、
上には揚げ玉をのせる。
横にちょっと練りしょうがを置く。

これは旨い。
揚げ玉のサクサク感が、非常に合う。
コクも出るし、これは素晴らしい。
やまぐりさん、良いもの教えてくれてありがとー。

キュウリはシンプルにマヨ味噌で食べる。
昨日のカレー。
うまー。

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hakuhen-061030B

10月の30日(夕飯片)

野菜がいいな。

レタス、豚肉、マイタケの炒め物。
酒、塩、胡椒、醤油で味付け。
レタス炒めは旨い。

炒め物、半分残してお湯足して。
茄子とギバサワカメ、3色揚げを加えます。
粉末かつおだし、塩、醤油で味を整えて、
茄子が柔らかくなったら完成。
茄子も旨い。

濃い奴の横にネギ味噌おいて、
レモンをふりかける。

[ひのでや]からの揚げたて持ち帰り。
チーズコロッケ(150×2)も旨い。

いろいろ美味しく、火牛呑みきっちまうよ。

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hakuhen-061026B

10月の26日(夕飯片)

毎回冷たい奴じゃ芸がない。
鍋に乾燥ホタテ、だしパックを放り込む。
ちと薄いか。
コンソメスープも加えよう。
味付けは梅干しにコショウ、カルダモン。
少しクミン。
豆腐を放り込んで温まったら完成。
梅干しの酸味にコショウの辛さが効いて、
どこかしらエスニックな味。
自画自賛。
ヘルシー旨。

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hakuhen-061007R

10月の7日(料理片)

こないだの梅暦で食べた切昆布煮が
旨かったのさ。

お湯に乾燥ホタテ、スルメ皮、切昆布、
もやし、にんにく一玉、ちくわ、
どんどん放り込んで煮つめていく。
調味料は粉末かつおだし、日本酒と醤油。
もう鍋の中がダシのかたまりですよ。
切昆布も口でほどける食感になり、
もやしの歯ごたえもアクセント。
ちくわは一度自分の味が抜けた後に、
ダシを吸い込んでいて、また旨い。

適当に作って美味しいのが素敵。

切昆布煮をスプーンに二杯くらい取ってね、
水足して少し煮てね、
醤油と胡椒で味を整えたらね、
スープの一品出来上がりですよ。
これも旨いね。

自分で作って、自分で喜んでいるんだから、
世話がないよな(笑

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hakuhen-061005A

10月の5日(朝片)

昨日の飯蛸飯。
逆から読んでも飯蛸飯
C:。ミ
タコは冷めても柔らかく上出来。

ご飯にはお茶を炊き込んでいるので、
お湯をかけるだけで、お茶漬けになるんです。
あら、手軽に美味しいわ。

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