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●MASHな生活の剥片●

やりたいことが多すぎて時間が足りない。

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2006-08-03(Thu)

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８月の２日

本日も休肝。
頑張れ俺。

今日のポテサラ。
豆腐とあわせる。
潰しむらがあると水っぽい。
一度水切りしてから和えればいいかも。
まあまあ。

しけったコーンスナックを煮とかし、
胡椒を入れてキャベツを煮る。
妥協の味。

[0回]

author:MASH [07:36:58]│ Comment(0) │Trackback() │〆

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８月の１日(帰宅片)

エノキを炒めて、昨日のポテサラを一盛りあわせる。
味がちょうどおさまる。
まる。
タッパーにつまったポテサラを見る幸せ。
しょっぱいけどな。
明日は何をあわせるか。

[0回]

author:MASH [12:54:34]│ Comment(0) │Trackback() │〆

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７月の３１日

今日も休肝日。

ポテトサラダ〜。
ジャガイモと玉子を茹でて、混ぜて潰す。
エノキも小さめに切り、炒め、
オイスターソースで味付けして混ぜる。
塩、胡椒、マヨネーズ、からし、レモン汁で味付け。

完成。
…えらいしょっぱい(涙
最終調整の塩が余分だったなあ。

玉ねぎとエノキを加えればおさまりそうだが、
料理する気力が萎えた。
明日だなぁ。

鍋のカレーは旨い。

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過去のコメント▼

author:MASH [07:42:39]│ Comment(0) │Trackback() │〆

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７月の２９日(続カレー片)

白菜の半分の半分が痛んでいた(悲
カレー再生機構。
白菜、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニク追加。
一味唐辛子、クミン、クローブ、カルダモン、
黒胡椒を空煎りして入れる。
カレールー、蕎麦つゆ入れて再度煮込む。

一度冷まし、馴染ませて再加熱。

口に入れると、後から辛さが広がる。
うひひ。
スパイス旨い幸せ。

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author:MASH [22:26:14]│ Comment(0) │Trackback() │〆

７月の２６日

ドンキホーテで鉄アレイ購入。
他の商品と一緒に買ったので、
ビニール袋に入れてくれた。
…いや、二重にしても無駄でしょう。

休肝日。
玉ねぎと鳥ひき肉を炒める。
トマトホール投入。
ジャガイモと白菜投入。
かつお粉末出汁投入。
タウ゛ォラのベジタブルスープストック投入。
ここまでは、普段と変わらぬ手順。
もの今日はカレー。
チリパウダー、クローブ、カルダモン、クミン、黒胡椒。
ほどからナンバンも入れよう。
手抜きでカレールー♪るるー。
ヨーグルト〜。
コクが欲しい。
インスタントコーヒー投入。
一度冷まして、再加熱。
酸味が強め、スパイス軽め。
まぁ合格かな。

中身が減ったら、スパイス多めに追加するかな。

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author:MASH [23:45:29]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

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2006-07-21(Fri)

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７月の２０日

休肝日。

冬瓜。豆腐。焼売。

食べ終わってから、胡瓜の存在を思い出す。
漬けときゃいいな。
小口に切って、塩、かつおだし、塩昆布を混ぜる。
これでよし。

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author:MASH [07:45:33]│ Comment(0) │Trackback() │〆

料理

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2006-07-19(Wed)

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７月の１８日

雨だ。
JACKまで歩くのも面倒だ。
帰宅。

冬瓜を薄く切って、キムチと炒める。
塩、麺つゆ、オイスターソースで味つけ。
水気が多い為か、なかなか味が決まらない。
玉子を回し入れて完成。
キムチの酸味が効いた面白い味になった。

昨日煮た冬瓜。
鳥皮をじっくり炒めて、その脂で玉ねぎも炒める。
水をさし、沸いたらしめじも投入。
かつおだしと塩、麺つゆで味つけ。
冬瓜が煮えたら火を止めて一度味を染ませる。
本日温め直して食す。
適当な味付けでも旨い。

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author:MASH [07:58:31]│ Comment(0) │Trackback() │〆