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●MASHな生活の剥片●

やりたいことが多すぎて時間が足りない。

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hakuhen-070411

4月の11日

ようやくSFJapan春号を入手。
火浦功の連載が読めるのはSFJだけ!
休載する事もなく大好評連載第7回。
火星のプリンセスリローデット
……あぁ、また量が減った……
一話分になるのはいつの日か(涙

休肝日。

不味い漬け物は煮てもいまいち。
トマト缶を入れて煮てみる。
酸味で嫌味が隠れてOK。
ミミガーも加えましょう。
ブイヨンにチリソース、乾燥ニンニクを加え、
ミミガーが柔らかくなるまで煮込みます。
そのままでは、ちょいと味が濃いめだ。
いなにわうどんのふしを茹でて、
絡めて食いましょう。
ふっ、旨いね。

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hakuhen-070328

3月の28日

たまにゃきちんと家飯。

たぬき奴に唐辛子ふりかけ。

タマネギとジャガイモを砂糖を入れて炒める。
湯を足して、そばつゆ、醤油、胡椒で仕立て、
先日買って残った揚げ餃子を加えて煮る。
うめっす。

米&麦にタマネギ、スルメ皮、粉末カツオだし、
醤油、胡麻油少々を加えて炊きあげる。
うーん旨い、自画自賛。
炊き込みは楽だね。

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hakuhen-070323

3月の23日

Q'sマート野毛店が3月30日で閉店。
入れ替わりが激しいな。
次は何になるのかな。

明日の激しい呑みに備え休肝。

ショウガと貝紐の佃煮作成。
蜂蜜が無いのが残念。

しらたきを下茹でして細かく切る。
佃煮副産物のしょうが醤油だしで、
しらたきと玉葱を煮る。
チラガーも小さめに切って投入。
弱火でじっくり煮て味噌で味付け。
もう少しアクセントが欲しい。
一味唐辛子を少々追加。
よし、うま。

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hakuhen-070307

3月の7日

今日も休肝ですよ。

遅く帰って飯作るのがかったるい。
いかん弱気だ。

たぬき奴。
もずく。

しなびた人参としなびたネギ、キャベツを
昆布とブイヨンで煮る。
なめ茸入れて、胡椒、辛味噌で味付ける。

旨いが、酒も主食もないと寂しい。
結局、蕎麦を入れて食う。

明日は呑む。

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hakuhen-070220

2月の20日

まだ納豆。

シンプルにもずく納豆。
からしをちょっと効かせます。

納豆オムレツ。
クミンとカルダモンを少量。
クリームなど無いのでブライトを
お湯で溶かし代用。
フライパンにはりつく。
オムレツの形にならず。
ま、いいか。

ネギ入り焼きそばを作り、
納豆あんかけにする。
酢を入れすぎて味が変に
なったので詳細割愛。

野菜ジュースハイにタバスコ。
いいね。

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hakuhen-070219

2月の19日

どうも胃の調子が悪い。
今夜は酒はやめとこう(気弱

でも納豆は食うのだ。

人参を小さくいちょうに切って
乾燥にんにく、椎茸と煮る。
納豆を加えて辛味噌で味を整える。
豆腐を加えて一煮立ち。
麻婆豆腐風に仕立ててみました。
片栗粉加えずともとろみは出る。
うまいす。
あ、山椒入れ忘れた。

二品目は焼きそばを少量の水で戻し、
弱火にかけながらマヨネーズ、チーズ
を加えて軽く絡める。
塩胡椒ふって、そこに納豆を加えるのだ。
卵をからめて固まりきる前に火から下ろす。
焼きそばの納豆入りかるぼなーら風です。
うーん。
味は悪くないが、こってりしすぎだ。
まぁ、つまみには良いのかも。

第四弾はどう料理してやるか。

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hakuhen-070215

2月の15日

納豆主食メニュー第二弾。

ジャガイモをふかして、つぶし、
小麦粉、卵、納豆をいれて良くこねる。
フライパンに胡麻油を引いて、
ひらぺったくしたタネを両面良く焼く。
マヨネーズに粉末そばつゆを混ぜたものをかけて
いただきます。
外はカリっと中はふわっと、なかなか旨い。
タネ自体にもうひと味あるともっと良いな。

粉末かつお出汁、乾燥しいたけで出汁をつくる。
豆腐に乾燥わかめも加えて、
ちょいと水分少な目に仕立てる。
納豆に味噌と卵を加えて軽くつぶし、
作った出汁に入れて、一煮立ちしたら完成。
これは絶品。
かなり旨い。
色目はちょっとあれだったので、
青ネギに糸唐辛子など散らすと更にグーでしょう。

さらに納豆発酵チーズ。
納豆パックにチーズを1時間くらい入れ
取り出して別容器で一週間おいたもの。
…だめだ発酵できてない。
普通のチーズとあまり変わらず。
菌の接種方法に再考が必要だ。

今日の影の主食は野菜ジュースハイ。
バリューローソンの緑黄色野菜が旨いのだ。

第三弾もあるかもー。

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hakuhen-070213

2月の13日

いろいろあって(笑)今夜の主食は納豆。
夜も遅いが、納豆には"ダイエット効果"もあるある(?)
なので、腹一杯食っても良いことにする。

今夜の呑み物は低カロリーな3キンホッピー。
しみるねー。

ツナ缶+納豆、レモン酢と塩で味の補強。
あきらかにつまみである。

白玉ねぎ+納豆、醤油を加えて豆腐にのせる。
手抜きで白玉ねぎを厚めに切ったら辛いわ。

納豆焼きそば。
チーカマも加える。
粘りがいいわ。

〆に納豆汁を作ろうとも思っていたが、
満腹になったのでやめておく。

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