●MASHな生活の剥片●

７月の２４日

昨夜トポスで買った生ホタテ紐１パック１５０円。
一度湯通しして、バターで炒める。
塩、胡椒、ニンニク、カルダモン、鶏がらスープ。
湯通しした、しらたきを投入。
絡みやすいように水溶き片栗粉を少量。
最後に醤油を鍋肌からたらして完成。

旨い。
朝からワインを開けてしまう。

塊を転がす。
太陽も巻き込んでとりあえずエンディング。
やはり、あの声は宮崎トムだったか。


[ちんとんしゃん](伊勢佐木町)

接客態度が非常に良い。
まず、最初の一杯のビールで乾杯したとき、
店中から「おつかれさまでしたー」の声（嬉
お通しがキャベツと、あんだんすー。
この豚味噌が最後までつまみになる。
パリパリサラダ、ゴーヤチップス、
モズクとスパムのかき揚げ、らっきょの天麩羅。
適当に焼酎も飲みながら食す。
どれも旨かったが、らっきょの天麩羅は絶品である。
満足。

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