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●MASHな生活の剥片●

トマトハイについて、少し詳細を書いていこうと思います。

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hakuhen-070323

3月の23日

Q'sマート野毛店が3月30日で閉店。
入れ替わりが激しいな。
次は何になるのかな。

明日の激しい呑みに備え休肝。

ショウガと貝紐の佃煮作成。
蜂蜜が無いのが残念。

しらたきを下茹でして細かく切る。
佃煮副産物のしょうが醤油だしで、
しらたきと玉葱を煮る。
チラガーも小さめに切って投入。
弱火でじっくり煮て味噌で味付け。
もう少しアクセントが欲しい。
一味唐辛子を少々追加。
よし、うま。

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