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●MASHな生活の剥片●

春の新生活。快適環境を整えたい。

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hakuhen-426

2月の6日

石臼を試してみる。
クミンとカルダモンを挽く。
周りから粉が落ちない?
開けてみると、中心部に張り付いている。
スパイスの水分と量が少なかった為だろう。つぶれ方は良い。
次は空炒りしてから挽くか。

朝からご飯炊いて。
アサリとワカメのスープを作り。
卵にクミンとカルダモン、塩胡椒を加え焼く。
良い休日。

山芋の皮をむき、すりおろす。
豆腐と卵と粗く混ぜ合わせる。
フライパンで焼く。
ふわふわの食感。
酒のあてにも良し。

根こんぶとエリンギの炒め。
シイタケのマヨネーズ焼き。

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