hakuhen-080729
７月の２９日
冷蔵庫の整理。
最近外呑み多いので、冷蔵庫が満タン。
豆腐一丁を深いフライパンで焼く。
塩と粉末かつおだし振って、焦げないように弱火。
基本は蓋をして蒸し焼き。
たまに蓋を取って水気を飛ばす。
仕上げは揚げ玉、薬味にわさび。
旨い。
水切りすりゃ、もっとキレイに焼けそうだけど、
手間をかけなくても美味しい。
梅肉と納豆を和えて、塩もみしたゴーヤと合わせる。
さっぱりスッキリ旨いよなー。
パンとハムカツをチーズと焼く。
これで冷蔵庫も腹八分目かな。
冷蔵庫の整理。
最近外呑み多いので、冷蔵庫が満タン。
豆腐一丁を深いフライパンで焼く。
塩と粉末かつおだし振って、焦げないように弱火。
基本は蓋をして蒸し焼き。
たまに蓋を取って水気を飛ばす。
仕上げは揚げ玉、薬味にわさび。
旨い。
水切りすりゃ、もっとキレイに焼けそうだけど、
手間をかけなくても美味しい。
梅肉と納豆を和えて、塩もみしたゴーヤと合わせる。
さっぱりスッキリ旨いよなー。
パンとハムカツをチーズと焼く。
これで冷蔵庫も腹八分目かな。
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